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Migliori bicchieri a tulipano per vino e cognac

Flute, cup, balloon, tulipano… La gamma di bicchieri da vino è così varia che a volte è difficile orientarsi.

Ecco alcuni esempi di bicchieri a tulipano che aiutano certamente nella degustazione.

Cominciamo con una piccola lezione di anatomia. Il bicchiere da vino è composto da tre parti principali: lo stelo, che funge da base, il gambo, che lo sostiene, e la coppa (o calice), che è il contenitore. Sono proprio queste tre parti del bicchiere a determinare l’evoluzione di un vino: apertura degli aromi, contatto con l’aria, ecc.

 

Bicchiere a tulipano il compromesso ideale

Il bicchiere da vino standard è quello a stelo di “tulipano”, così chiamato per la sua forma simile a un fiore. E se questo formato è molto popolare, non è un caso: presenta tutti i vantaggi necessari per una buona degustazione del vino. Innanzitutto, le dimensioni del contenitore: 35cl, per circa 12 cl di vino.

Il vino deve entrare in contatto con l’aria per sviluppare i suoi aromi, quindi questo margine è più che sufficiente. La parte inferiore della coppa, leggermente svasata, permette al vino di respirare e sviluppare i suoi aromi, mentre la parte superiore, più stretta, incanala i profumi.

Fate la prova servendo un bicchiere dello stesso vino in quantità uguali in un bicchiere a tulipano con stelo e in un bicchiere senza stelo, poi annusateli… Il bicchiere a tulipano si adatta perfettamente ai vini giovani, in particolare ai vini di Bordeaux, ma anche ai vini bianchi secchi, ai vini rosati e ai vini rossi in generale.

  • ▷ Il miglior bicchiere a tulipano da vino: Stölzle Lausitz Power

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Stölzle Lausitz Power Set di 6 Bicchieri da Vino Rosso, Lavabili in lavastoviglie, in Cristallo al Piombo, Eleganti e infrangibili, 6 unità (Confezione da 1)
  • Calice da vino rosso con forma moderna
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Volume: 520 ml, diametro: 9,3 cm, altezza: 22,6 cm
  • Made in Germany
  • Numero di pezzi: 6

Portate la raffinatezza in tavola con il set di bicchieri da vino Stölzle Lausitz Power. Realizzato in cristallo di alta qualità, questo modello è ideale per il vino rosso. La sua speciale forma leggermente conica garantisce una migliore ossigenazione anche di piccole quantità di vino. Il vino è destinato a rivelare il suo aroma pieno e scintillante durante la degustazione.

Sono molto eleganti e molto grandi, ideali per il vino rosso. Il vetro non è spesso, ma non è nemmeno fragile. Nonostante quanto indicato nell’inserzione, non consiglio di metterli in lavastoviglie.

Ogni bicchiere di questo set è alto 22,6 cm e ha un diametro di 9,3 cm. La loro capacità rispettiva è di 517 ml. Il Lausitz Power di Stölzle è lavabile in lavastoviglie e ha un gambo saldamente saldato alla coppa di vetro.

Questi bicchieri sono deliziosi. Ma non lasciatevi ingannare: sono più alti e più larghi dei normali bicchieri da vino. Non entrano nella nostra credenza, ma questo non è un problema per me. Ma potrebbe esserlo per altri.

Sembrano costosi? In un certo senso.
Sono fragili? Non come alcuni bicchieri da vino.
Sono sottili? No. Li trovo più spessi per i bicchieri da vino. Ne abbiamo avuti alcuni così sottili da temere di romperli quando li usiamo.

Sono lavabili? Abbastanza facile. Fate attenzione se li lavate a mano.
Non hanno un aspetto delicato. Sono piuttosto ingombranti. Ma sono deliziosi. Hanno un aspetto sofisticato solo in altezza.


⭐⭐⭐⭐⭐
Ho acquistato questi bicchieri nel 2019… sono perfetti per le cene con amici io li uso come bicchieri da vino in combo con i bicchieri bassi della stessa linea, così da avere una tavola particolare ed originale. Ottimo prezzo, ottimo imballo e spedizione celere!! Prodotto top! – Valentina

Leggi altre opinioni

 

Quali sono i bicchieri ideali per il vino rosso?
Vini rossi: come scegliere i bicchieri migliori? La scelta del bicchiere da vino giusto, che soddisfi sia il vostro senso estetico sia i requisiti del vino che state degustando, non deve essere lasciata al caso. Lira, tulipano o altro: fate le vostre scommesse!

Capire il vino rosso per gustarlo meglio 
Per comprendere la specificità dei vini rossi, è necessaria una piccola lezione di chimica. I vini rossi sono molto più ricchi di composti fenolici (o polifenoli) rispetto ai vini bianchi. Tra questi vi sono gli antociani, responsabili del colore dei vini rossi, e i tannini, che danno una sensazione di astringenza (o secchezza) e permettono ai vini di invecchiare bene.

I vini rossi hanno anche un contenuto alcolico più elevato rispetto ai vini bianchi, che conferisce loro una sensazione di calore e grassezza. È necessario prestare attenzione affinché questi due poteri, tannini e alcol, siano bilanciati nel bicchiere.

Da qui la necessità di avere a disposizione diverse forme: alcune limitano la potenza dei tannini, altre la sensazione di alcol… Ricordiamo che all’inizio del secolo la maggior parte dei vini rossi si aggirava intorno ai 12 gradi di alcol, da confrontare con i vini bianchi.

 

  • ▷ Migliori bicchieri a tulipano da vino neri: Platinux e Spiegelau & Nachtmann

 

bicchieri a tulipano neri platinux

Stölzle Lausitz Power Set di 6 Bicchieri da Vino Rosso, Lavabili in lavastoviglie, in Cristallo al Piombo, Eleganti e infrangibili, 6 unità (Confezione da 1)
  • Calice da vino rosso con forma moderna
  • Lavabile in lavastoviglie
  • Volume: 520 ml, diametro: 9,3 cm, altezza: 22,6 cm
  • Made in Germany
  • Numero di pezzi: 6
Spiegelau & Nachtmann, Dekantierkaraffe - Nero, 4er Set
  • Architettura del vetro ben congegnata: sviluppata in collaborazione con famosi sommelier e ristoratori - calice di vetro in forma, dimensioni e diametro perfettamente abbinato a diversi tipi di vino
  • Set di 4 bicchieri da vino bianco, per degustazioni e degustazioni di vini, ottiche nobili grazie a bicchieri a forma di tulipano a parete sottile, non tagliati e incolori
  • Fornitura: 1x set di bicchieri da degustazione da 4 pezzi Spiegelau e Nachtmann. Authentis, 4400191, materiale: cristallo, capacità: 320 ml, peso: 0,76 kg
  • Progettato in Germania: lavabile in lavastoviglie e resistente alle rotture grazie all'utilizzo della lavorazione del vetro al platino, nessuna compromissione della qualità del vetro dopo numerosi cicli di risciacquo, lavorazione degli ingredienti più puri e materie prime speciali
  • Ottimizzazione delle impressioni sensoriali: sviluppo dell'aroma del vino in termini di qualità e intensità, enfasi sulle diverse sensazioni in bocca, retrogusto armonico e duraturo, equilibrio degli ingredienti

In contrasto con i modelli classici, il bicchiere a tulipano nero si distingue per il suo colore insolito. Questo non toglie nulla alla decorazione della tavola, sia che i bicchieri si abbinino o meno alle stoviglie e alle posate. Al contrario, aggiungerà una certa eleganza e fascino all’insieme, nonostante la sua forma un po’ classica. Ha una capacità di 300 ml ed è alto 21,2 cm, piede compreso.

Brillante, contemporaneo, di tendenza… insomma, il nero ha tutto per piacere. Disponibile in un set di 6 bicchieri, è ideale per degustare il vino rosso. Inoltre, questo modello può essere utilizzato per occasioni speciali, in ambito professionale o familiare.

⭐⭐⭐⭐⭐ Cercavo un’idea particolare per mia nipote che ha la passione del nero e ho trovato questi bei calici per il vino. Molto eleganti che hanno avuto grande successo per la loro particolarità. Prezzo super accessibile e assolutamente conforme alla qualità del prodotto. – Cristina

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Lira contro tulipano
È alla fine del XIX secolo che compare la prima distinzione di forma tra bicchieri bordolesi e borgognoni. Il primo ha la forma di un fiore di tulipano, il secondo di una lira.

Il bicchiere borgognone è sporgente con un bordo stretto. Al naso, le differenze sono minime, a parte il fatto che gli aromi sono leggermente più concentrati nel primo bicchiere (più stretto è il bordo, più concentrati sono gli aromi). Al palato, la differenza è più marcata perché è la forma della parte superiore del calice a determinarla.

Nel caso del calice bordolese, un tulipano molto alto adatto a tutti i tipi di vino tranne i vini bianchi fragili, con un collo appena più stretto della pancia, il bordo è chiuso verso l’interno e il vino arriva in un punto più preciso della bocca. Ciò impedisce ai tannini, molto presenti in questi vini, di diffondersi e asciugare la bocca. Pertanto, questo bicchiere è adatto a vini potenti. 

Al contrario, nel caso del bicchiere da Borgogna, il bordo è aperto verso l’esterno e il vino si diffonde generosamente nella parte anteriore della bocca. Questi Pinot Nero sono meno tannici e possono rimanere ai bordi della bocca; meno ricchi di pigmenti coloranti, non rischiano di macchiare le labbra in modo antiestetico!

Ma cosa cerchiamo in un Bordeaux? Potenza al naso e linearità e precisione al palato. E in un Borgogna? Sottigliezza al naso e setosità, velluto al palato. Si rimarrebbe spiacevolmente sorpresi nello scambiare l’uno con l’altro.

La scelta e la preparazione del bicchiere sono essenziali per la rivelazione degli aromi e dell’effervescenza.

Il vetro ideale
È consigliabile gustare lo Champagne in bicchieri a tulipano, sufficientemente alti per consentire alle bollicine di svilupparsi e agli aromi di esprimersi.

Prestare particolare attenzione al lavaggio del vetro 
Per consentire lo sviluppo dell’effervescenza del vino, i bicchieri devono essere sciacquati con acqua calda e poi scolati da soli.

Questo perché i residui degli agenti di lavaggio e di risciacquo lasciano una pellicola grassa sulla parete del vetro, che può impedire la formazione della schiuma di Champagne. In molti casi, la mancanza di effervescenza è dovuta a un bicchiere inadeguato.

 

Bicchieri a tulipano per cocktail

Esistono due tipi di vetro per tulipani. Il cosiddetto vetro tulipano semplice e il vetro tulipano a uragano. Entrambi sono bicchieri a stelo che possono essere utilizzati per servire cocktail. Ma è anche il tipo di bicchiere più consigliato per degustare un buon cognac, soprattutto quello semplice. Quest’ultimo è caratterizzato da una forma leggermente a palloncino alla base, ma che si restringe verso il collo. Il primo tipo di bicchiere permette di trattenere gli aromi dell’acquavite. Il bicchiere a tulipano è più grande.

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La sua base è inizialmente ampia, poi si chiude leggermente, prima di riaprirsi discretamente. Questa particolare forma lo rende il bicchiere ideale per i cocktail a base di cognac. I bicchieri a tulipano possono contenere da 19 a 75 cl. Tuttavia, è consigliabile non riempirli completamente. L’altezza del bicchiere gioca un ruolo essenziale nell’esaltare l’aroma della bevanda.

 

Migliori bicchieri a tulipano per liquori

Il bicchiere a tulipano viene utilizzato anche per servire lo champagne. È particolarmente adatto a questo scopo grazie alla sua altezza ottimale. Questo permette di far evolvere bene l’effervescenza delle bollicine, un aspetto molto importante durante la degustazione. Questo è il motivo per cui gli intenditori non usano mai la tazza.

Questo perché il bicchiere è troppo piccolo, il che non solo impedisce la formazione di una bella schiuma, ma aumenta anche il rischio di traboccare. Inoltre, l’aroma non può svilupparsi correttamente. Sul mercato è disponibile una varietà di bicchieri a tulipano. La scelta dipenderà dal vostro budget. Ecco alcuni modelli di alta gamma, degni dei vostri eventi più importanti:

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Il cognac è uno spirito nobile, la cui produzione richiede pazienza e know-how. Merita quindi di essere apprezzato nel suo vero valore, a partire dalla sua presentazione. Pertanto, la scelta di un bicchiere da cognac deve essere attentamente ponderata.

Deve essere servito in un bicchiere specifico. Il bicchiere a tulipano è il più usato, soprattutto per i cognac vecchi. Concentratevi sul bicchiere a tulipano, il tipo di bicchiere consigliato per degustare un cognac al di là della sua età.

Il cognac è un’acquavite nobile, ideale per il digestivo. Stiamo parlando in particolare di cognac vecchi, cioè XO o hors d’âge. Tuttavia, può essere servito anche nei cocktail, come aperitivo o utilizzato in molte ricette. La degustazione del cognac inizia con un apprezzamento visivo, da cui l’importanza della scelta del bicchiere.

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L’aroma del cognac dovrebbe rivelarsi man mano che lo si assaggia. Per prima cosa, prendetevi il tempo per “far respirare il cognac” ruotando lentamente il bicchiere. Si può quindi contemplare la chiarezza e il colore dello spirito.

Poi, inclinando leggermente il bicchiere, si può controllare la sua viscosità. Può essere sciropposo, oleoso o acquoso. È possibile stimare l’età del cognac anche a occhio nudo. Un cognac vecchio si riconosce dal suo colore ambrato. I cognac più giovani hanno un colore più chiaro, vicino al giallo paglierino. Gli intenditori saranno in grado di indovinare l’origine e persino il tipo di rovere in cui l’acquavite è invecchiata solo guardando il suo aspetto.

Una volta terminata la degustazione con gli occhi, assaporate il cognac con il naso. Per prima cosa, basta annusarlo. In questa fase, si sentirà solo gli elementi più volatili. Sarete già in grado di classificare il profilo del vostro cognac.

Può essere floreale, speziato o fruttato. Poi, per scoprire tutta la tavolozza aromatica del cognac, inclinare leggermente il liquore nel bicchiere.

Portate il naso verso la parte superiore del bicchiere, ma non fermatevi troppo a lungo, piuttosto muovetevi avanti e indietro. L’obiettivo è davvero quello di esplorare tutta la profondità aromatica di questo distillato. Scoprire gli aromi che sprigiona fa parte dell’esperienza. Si sentiranno aromi a volte dolci e a volte più pronunciati, come la vaniglia, i fiori di vite o persino le violette.

Infine, assaggerete il vostro cognac in bocca. La degustazione viene fatta a piccoli sorsi per apprezzare l’elisir di questo spirito. Non dimenticate che il cognac contiene più di 40 gradi di alcol. È quindi necessario procedere lentamente, prendendo il tempo necessario per “masticare” il liquido in bocca. Non appena entra in contatto con la lingua, si impadronisce di tutto il palato e seduce le papille gustative con la sua finezza e morbidezza.

A differenza del vino, il cognac ha bisogno di tempo per svilupparsi in bocca. Pertanto, non è necessario berne molto per essere completamente soddisfatti.

Infine, ci sono alcuni buoni riflessi da adottare quando si degusta un cognac. Se assaggiate diversi cognac, limitatevi inizialmente al naso. Ricordate anche che alcuni elementi possono limitare la percezione di una degustazione. È il caso del caffè e delle sigarette. Se volete ottenere il gusto autentico del cognac durante la vostra degustazione, preferite pane e acqua.

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